Comment construire son projet en AB ?

La décision de convertir son exploitation partiellement ou en totalité à l’agriculture biologique doit être réfléchie car elle peut entraîner des changements importants.
La période de conversion est une période délicate au cours de laquelle certains investissements seront peut-être nécessaires, les intrants seront différents (prix, homologation), les rendements peuvent baisser, alors que les produits sont encore commercialisés dans le circuit conventionnel.
C’est pour cette raison que des aides à la conversion sont prévues (voir page Aides).
Quelles que soient vos motivations (défi technique, motifs économiques, santé et environnement,…), il est nécessaire de planifier et préparer les changements à opérer.

Voici les actions à entreprendre pour construire son projet :

S’informer et échanger

• Participer à des visites de fermes, des journées de formation, des journées techniques et filière.
• Rencontrer d’autres producteurs bio.
• Prendre connaissance des règles du cahier des charge AB, disponibles auprès de votre conseiller projet ou sur les sites internet dédiés.

Evaluer la faisabilité et les conséquences techniques, économiques et humaines

• Identifier l’approvisionnement en semences, plants, matière organique, produits phytosanitaires, vétérinaires…
• Connaître les filières de commercialisation.
• Savoir si la situation économique et financière de l’exploitation permet de modifier le système.
• Rencontrer les interlocuteurs du secteur économique et technique (interprofession, coopératives, centres de gestion, réseau des GAB, chambres d’agriculture…). A cette étape, il est possible de réaliser un diagnostic de conversion avec un conseiller du réseau GAB ou de la chambre d’agriculture.

Formaliser son projet

• Choix de la date de conversion.
• Identifier les pratiques à faire évoluer, les assolements, les rotations, les rations et conduit sanitaire, …
• Lister les éventuels investissements et établir un prévisionnel des 5 années suivant la conversion.
• Compléter les démarches administratives : demander des devis aux organismes certificateurs, notifier son activité auprès de l’Agence bio…